Notre jardin
Notre jardin de plus de 8000m2 est une ancienne friche agricole. Lorsque nous en avons fait l’acquisition, une toute petite partie était exploitée par les anciens propriétaires, le reste n’était que fougères, genêts et ajoncs. Seuls les plus vieux arbres sont ceux sur les talus.
Nous avons très vite décidé de le reboiser en différentes partie. Un verger aux fruitiers variés dans le bas, des haies fleuries et/ou comestibles ça et là, des pommiers autour du bain chaud.
Il fait parti intégrante de notre hébergement.
Depuis 2021, nous plantons des dizaines de variétés de plantes. Les voir s’épanouir au fil des saisons est la plus grande des satisfactions.
Le potager
De juin (selon les conditions météo), aux premières gelées, nous cultivons nos propres légumes. Nous invitons volontiers nos hôtes à se servir afin qu’ils puissent eux aussi profiter de produits bio et frais. Courgettes, salades, tomates, courges…
Le plaisir d’aller récolter ce que l’on cuisinera dans la foulée.
Les petits fruits
Cassis, groseilles, raisins, framboises, kiwis, fraises, myrtilles, arbousiers, nous essayons de cultiver un grand panel de fruits pour les proposer dans les salades de fruits du panier petit-déjeuner ou en confitures.
Le jardin bouquetier
Les fleurs font parties intégrante de notre vie. Dans notre jardin, nous avons essayé de planter des arbustes et plantes qui puissent fleurir à des époques différentes de l’année pour toujours avoir une touche fleurie. L’été, le potager cohabite avec différentes variétés de fleurs annuelles pour permettre une pollinisation des fruits et légumes.
Le rucher
Depuis mai 2024, nous avons commencé à accueillir des ruches dans notre jardin. Nous collaborons avec l’apiculteur passionné Sylvain Guesnier, qui milite pour la ré-introduction de l’abeille noire, abeille endémique de la région quasiment disparue aujourd’hui.
Notre jardin, en véritable refuge, bénéficie ainsi de la pollinisation de centaines de milliers d’abeilles.
Vous pourrez ainsi goûter le miel, en petits pots à acheter dans notre maison.
La butte aromatique
À quelques pas de la maison, notre butte aromatique pour cuisiner ou parfumer vos infusions à la belle saison.
Menthes variées, mélisse, thym serpolet, fenouil, ciboulette, sauge, romarin, calendula, mauve de Mauritanie, lavande vraie, verveine citronnée, etc…
